"Bean to Bar."

カカオ豆から焙煎してつくるチョコレート

NEWS

2020.10.11
「元祖モレソース発祥の街、オアハカ レポートPart3(モレ・フェスティバル編)」のレポートをアップしました。
2020.10.04
「元祖モレソース発祥の街、オアハカ レポートPart2(チョコレート編)」のレポートをアップしました。
2020.09.20
「元祖モレソース発祥の街、オアハカ レポートPart1」のレポートをアップしました。
カカオ研究所チョコレートは、

1. ピュアで、余計なものを一切使っていません
 →カカオ豆とオーガニックシュガーのみで、乳化剤や他の油を使用していません

2. 豆から全て手作りしています
 →ビーントゥバーと呼ばれる方法で、全ての工程を手作業で行います

3. おいしい
 →原料の豆の多くがベトナム産で、味や香りが濃く、酸味があってフルーティー

 近年、カカオはスーパーフードとして注目を集め、健康への効果も研究されています。
 あなたも、今日から新しい習慣を始めてみませんか?
コンセプト

第4期カカオツリーのオーナー制度

※本年度は募集をしておりません。