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カカオニブ
カカオニブ
CACAO NIB
通販限定

価格は税込価格です。

カカオ含有量:100%
保存方法:28℃以下の涼しい場所で、多湿を避け保存
内容量:50g
賞味期限:製造後3ヶ月
パッケージサイズ:9×4×15(cm)
原材料名:カカオ豆

共同研究を行っているベトナムカカオ農園で発酵や乾燥にこだわり収穫した高品質なカカオ豆を使用。その時々の気候に合わせて時間や温度を調整し、カカオの香りが引き立つベストタイミングまで焙煎することで、味に深みとコクを生み出しています。一粒ずつ目視して、実(ニブ)と殻を丁寧に取り除くことにより、サイズを崩すことなく、本来の風味や食感をストレートに感じることが出来ます。ベトナム産のフルーティでさわやかなカカオ豆の持つポテンシャルをダイレクトに表現しました。そのまま食べたり、アイククリームやグラノーラにかけるとより一層際立ちます。
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カリカリの食感とカカオの苦味がアイスクリームの美味しさをより一層引き立たせます。
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カカオ研究所自慢のアイスカカオ(ミルクチョコレートドリンク)にバニラアイス、カカオニブをトッピング。最高のコラボレーションを実現。
カカオ研究所のお店でも人気のカフェメニューです。
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