最近耳にする機会の多い「ビーントゥバー」という言葉について、詳しく説明する記事を書きました。また、ビーントゥバーによるチョコレートの製造工程についても説明しています。どうぞご覧ください。

12月11日をもちましてカカオ研究所は1周年になります。皆様とともに歩ませていただきましたこの1年のお礼に、本店のカカオ研究所でお買い物いただきましたお客様に、カカオのティスティングシートとファイルとセットにしたものをプレゼントいたします。…