毎日スプーン１杯食べると、とても体に良いカカオニブ。 飽きずに食べれる、美味しい食べ方をご紹介します。

現在在庫の都合上、通販での注文の受付を一時休止いたしております。お客様にはご不便をおかけいたしまして、大変申し訳ありませんが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。再開しました際には、再度お知らせいたします。

3月29日〜4月8日、4月23〜28日まで担当者出張のため、通販受け付け及び発送をお休み致します。しばらくご不便をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い致します。

バレンタインデー期間中は大変ご不便をおかけ致しましたが、本日より通販を再開致しました。今後ともカカオ研究所をよろしくお願い致します。

阪急うめだ本店、札幌三越店、スズラン高崎店、富山大和店、東急ハンズ名古屋店、岩田屋三越店、博多阪急店、Craft Chocolate Market 2018

1月21日～2月15日まで、バレンタイン出張のため通販はお休みさせていただきます。 次回は2月16日から再開致します。ご迷惑をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い致します。

ご家庭でできる自分好みのチョコレート作りは、時々おこなっているワークショップでも大人気。カカオの％や砂糖も全部自分好みで配合できるチョコレートは、どこにもない100％オリジナルのチョコレートを作ることができます。ぜひお楽しみください。

カカオ研究所のブラックチョコレートはカカオ含有量80%。カカオが持つ本来の味を比較しながら味わっていただけるように、リニューアルしました。カカオバーシリーズのブラックに加え、シングルカカオ「ベトナム」、「ハイチ」も一緒にお楽しみください。

今年は、ホワイトチョコレート（銀賞）、塩チョコレート（銅賞）、コーヒーチョコレート（銅賞）を受賞しました。昨年に続き2年連続受賞。

カカオ豆は品種によって味や香り、形や色など様々。現在では多くの品種が発見されていますが、レポートでは基本的な３品種をご紹介。カラフルなカカオの世界へご案内いたします。