バレンタインデー期間中は大変ご不便をおかけ致しましたが、本日より通販を再開致しました。今後ともカカオ研究所をよろしくお願い致します。

阪急うめだ本店、札幌三越店、スズラン高崎店、富山大和店、東急ハンズ名古屋店、岩田屋三越店、博多阪急店、Craft Chocolate Market 2018

1月21日～2月15日まで、バレンタイン出張のため通販はお休みさせていただきます。 次回は2月16日から再開致します。ご迷惑をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い致します。

ご家庭でできる自分好みのチョコレート作りは、時々おこなっているワークショップでも大人気。カカオの％や砂糖も全部自分好みで配合できるチョコレートは、どこにもない100％オリジナルのチョコレートを作ることができます。ぜひお楽しみください。

カカオ研究所のブラックチョコレートはカカオ含有量80%。カカオが持つ本来の味を比較しながら味わっていただけるように、リニューアルしました。カカオバーシリーズのブラックに加え、シングルカカオ「ベトナム」、「ハイチ」も一緒にお楽しみください。

今年は、ホワイトチョコレート（銀賞）、塩チョコレート（銅賞）、コーヒーチョコレート（銅賞）を受賞しました。昨年に続き2年連続受賞。

カカオ豆は品種によって味や香り、形や色など様々。現在では多くの品種が発見されていますが、レポートでは基本的な３品種をご紹介。カラフルなカカオの世界へご案内いたします。

カカオの果実がなるまで約5年！どのようにカカオの木が栽培されているのかご紹介します。ベトナムのカカオ農園を事例にカカオの深くて面白い世界へご案内します。

“和の趣”　日本には素晴らしい食材がたくさんあります。 カカオとコラボレーションすることで、より幅広い美味しさを味わっていただきたい そんな想いから作られた新商品です。是非ともお楽しみください。

大人気のカカオバーシリーズに新しい味が加わりました。国際チョコレートコンクールで受賞した山椒とほうじ茶。九州素材を使った、抹茶と塩が登場！パッケージもリニューアルし、バリエーションを増やしました。カカオ研究所の自信作、是非お楽しみください。