2026.03.07 人気の和菓子2種がギフトセットとして登場！「和カカオ こころづつみ」 カカオ研の和菓子2種「カカオグラッセ」と「カカオ羊羹」を、和柄の巾着に。 日常のちょっとした贈り物から、卒入学の華やかなお祝い、そして大切な方へのご供養まで。どんな場面にも自然に馴染む、気品ある佇まいに仕上げました。 チョコレートではないの… 続きを読む
2026.03.05 「＆ニブクッキー缶」がバージョンアップして再登場！期間限定で販売いたします 2025年にもクッキー缶を販売いたしましたが、 そこからバージョンアップした最新作です。 「厳選された素材＆ベトナム産カカオニブ」をテーマとし、ビーントゥバーだからこその、素材感じる個性豊かなクッキー缶。 〈カカオニブとは、チョコレートの原… 続きを読む
2026.03.04 サクッと、じゅわっと。期間限定で「The あまおう苺」発売開始 サクッと、じゅわっと。 “まるごと”ドライにしたあまおう。まるで摘みたてのように、瑞々しい香りと果肉が口いっぱいに広がります。 私たちがこだわったのは、厳選したあまおうを主役にするための、ホワイトチョコとのバランス。 カカオバター・全粉乳・… 続きを読む
2026.02.27 「ホワイトデーアソート2026」発売のお知らせ いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 今年もホワイトデーアソートが登場しました！ ※左から 長崎産ざぼん×ベトナム80％チョコ カカオ研を代表するフルーティなベトナム産ビターチョコにざぼんを合わせました。噛むほどに爽やかな… 続きを読む
2026.01.29 和菓子とカカオの融合、「カカオ羊羹」再発売のお知らせ 2026年1月31日より、「カカオ羊羹」の販売を再開いたします。 改めて、商品の詳細についてご紹介です。 飯塚の老舗・北川製餡の上質な白生餡と、カカオ研究所こだわりのベトナム産カカオ100％チョコレートを合わせました。 羊羹の味付けとしてチ… 続きを読む
2026.01.26 カカオ研だからこそできる、特別な食べ比べ「ベトナム農園巡りアソート」発売開始 数量限定「ベトナム農園巡りアソート」 農園を巡り、カカオ豆を探す楽しさ… 産地別６種のダークチョコ（80％）を食べ比べ、 “カカオの研究”をご体験ください 包装紙は4種。 こちらはベトナム現地のマーケットで販売されているものを仕… 続きを読む
2026.01.16 “自然の織りなす香りと、寄り添うカカオ” バレンタインアソート2026 4つの果実と1つの木の実―厳選した自然の実りーと、 カカオ研のチョコレートを融合させた5種です。 ※左から ・瀬戸内ネーブルオレンジ×ホワイトチョコ 厳選した瀬戸内産のネーブルオレンジを、 カカオ研究所オリジナルの甘さ控えめなホワイトチョコ… 続きを読む
2025.12.22 丸ごと柚子の器で焼き上げた「柚子釜ガトーショコラ」が新登場！ 〜厳選されたベトナム産カカオを用いた濃厚ガトーショコラと香り高い柚子のマリアージュを期間・数量限定販売〜 冬の風物詩である柚子を贅沢に使用した新スイーツ「柚子釜ガトーショコラ」を、2025年の冬至である12月22日（月）より期間・数量限定で… 続きを読む
2025.11.28 弊社カカオ羊羹におけるカビ発生の懸念と自主回収・ご返金に関するお詫びとお知らせ 平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。 この度、弊社が販売いたしました下記商品におきまして、 保管しておりました製品サンプルからカビの発生が確認されました。 現時点ではお客様からのカビ発生のご報告はございませんが、 万全を期すため… 続きを読む
2025.08.25 新商品 カカオグラッセ 九州・福岡の八木山高原で自家焙煎したベトナム産カカオ豆を 江戸時代からの伝統和菓子〝甘納豆〟の技法で仕上げました。 〝名水〟と評される八木山天然水でじっくりと炊き上げた後、 カカオの香りが溶けこんだ液にオーガニックシュガーを加え、 徐々に糖… 続きを読む
