2020.09.06 チョコレート入りモレソース発祥の街、プエブラ カカオモレを開発するため、メキシコのモレ料理に関する都市を巡ってきました。メキシコはまだまだ日本でよく知られていないので、その都市や食についてレポートしたいと思います。 レポートを読む