カカオ研究所 cacaoken

お知らせ

母の日ギフトにいかがですか?【&ニブクッキー缶】最新作のお知らせ

先月販売し、ご好評いただいた【&ニブクッキー缶】最新作のお知らせです。

「&ニブクッキー缶 ‘26春ver. 5種」(専用手提げ袋付)

品のあるピンク色の包装紙とリボン、
そして、苺で見た目も味も華やかに。

来月は母の日ですね。
母の日のプレゼントとしてお考えの方へ、無料でオリジナルの〈母の日カード〉をお付けいたします!
本店ではレジにて、オンラインショップでは“無料オプション”欄からご選択ください!(掲載は発売日以降)


「厳選された素材&ベトナム産カカオニブ」をテーマとし、ビーントゥバーだからこその、素材感じる個性豊かなクッキー缶。
〈カカオニブとは、チョコレートの原料でカカオ豆の殻を除いた中身のこと。クッキー等に使われるココアパウダーと違い、油脂分など風味豊かなカカオがすべて含まれています。〉


1. &ニブ、あまおう苺・ホワイトチョコレート
芳醇なベトナム産チョコレートとニブを惜しみなく使用。ベトナム産カカオの果実味を、旨みの詰まった有機きび砂糖が引き立てます。 1枚目はホワイトチョコにあまおう苺を飾り、少し特別な一枚に。

2. ピスタチオ・赤胡椒&ニブ
風味良く焙煎したピスタチオに、 “赤胡椒”と呼ばれる完熟胡椒の組合せ。穏やかなスパイスと塩、香ばしさと共に、ベトナムニブの奥深さを感じます。

3. ホールカカオボーロ&ニブ
和菓子の“ボーロ”の製法をベースに、カカオニブ・ハスク(殻)・胚芽、カカオの全てを“まるごと”練り込んだホール仕立てです。固めのクセになる食感で、噛みしめるほど力強い香ばしさが弾けます。

4. 抹茶・マカダミア&ニブ
惜しみなくふんだんに使用した八女抹茶とざっくり砕いたマカダミア、そのマリアージュがベトナム産ニブと響き合います。ほのかに苦みを持つ抹茶の余韻が続く、抹茶好きも唸るクッキー。

5. 白・黒イチジク&ニブ
白イチジクは、種の“ぷちぷち”感を残すように砕き、濃厚な黒イチジクは“ぐにゅっ”とした果肉感を活かした粗刻みに。酸味豊かなニブと合わせて、果実の特徴を表現しました。


カカオニブの多様な魅力と、それぞれの素材が奏でるハーモニーを存分にお楽しみください。
手提げ袋付きですのでギフトとしてもおすすめです。


&ニブクッキー缶 ‘26春ver. 5種(専用手提げ袋付)
17枚入 3,400円(税込)

2026年4月10日(金)より発売開始
本店・公式オンラインショップにて数量限定販売