2023年 12月27日（水） 店休日 12月28日（木） 通常営業 12月29日（金） 店休日 12月30日（土） 店休日 12月31日（日） 店休日 2024年 1月1日（月） 店休日 1月2日（火） 店休日 1月3日（水） 店休日 1…

当店では工場・店舗移転に伴い、製造、販売スタッフの募集を行っております。 ご興味のある方は是非ご覧ください。 日本全国で見ても老舗の部類に入る、ビーントゥバーチョコレートの専門店。創業のきっかけとなったベトナム産カカオについては特にこだわっ…

2023年10月29日（日）AM 10:00 GRAND OPEN！！ 　 八木山高原にカカオ研究所の新しい工場とお店を建設し、10月29日に移転オープンしました。 新店舗ではカカオ豆から作るチョコレートの工程を見ることができ、お買い物だけ…

2023年10月29日（日）AM 10:00GRAND OPEN！！ このたび、八木山高原にカカオ研究所の新しい工場とお店を建設しました。カカオ豆から作るチョコレートの工程を見ることが出来る今までにない新しいお店です。現在、移転作…

当店では10月の工場・店舗移転に伴い、人員を募集します。 製造、販売スタッフの募集を行っております。 また、同時にカフェスタッフ（パート）も募集します（近日公開）。 ご興味のある方は是非ご覧ください。 →◎製造部門の求人情報をIndeedで…

チョコレートの製造過程における「選別」と「焙煎」についてのレポートを掲載いたしました。美味しいチョコレートを作る上で欠かせない作業になります。ぜひご覧ください。

長崎街道とチョコレートの関係についてレポートを書きました。ぜひご覧ください。

ゲラゲッツァ祭と同じ時期に開催される、モレソースフェスティバル。 元祖モレソース発祥の街として、地元政治家や実業家、レストラン経営者など多くの方々が参加。モレ料理の継承と地域活性化のため、毎年開催されています。

メキシコでチョコレートと言えば、オアハカ！と言われるくらい、オアハカにはチョコレート屋さんがたくさんあります。チョコレート専門店街があるくらい。

メキシコ南部に位置するオアハカ州。世界遺産にもなっている、中央アメリカ最古の遺跡モンテ・アルバンや隣のチアパス州には、パレンケ遺跡があります。